Suite à un salon auquel nous avons participé à Londres le 16 Février dernier, notre sauvignon 2010 a été sélectionné par un jury de professionnels britanniques ! Il sera présenté le 9 Mars prochain lors d'un autre salon regroupant 70 importateurs du Royaume-Uni...
Après un tel succès, et pour ne pas se laisser surprendre par d'éventuelles commandes, nous avons décidé de refaire une mise de 7000 bouteilles !

 


 

Comme notre chai et notre local de stockage de bouteilles ne se trouvent pas au même endroit nous devons transporter le vin dans une cuve sur une remorque.

 













Voici le tracteur en place, le vin circule dans le tuyau par gravité (pas besoin de pompe) et arrive...







 
jusqu'à cette machine, appelée groupe d'embouteillage, qui permet de remplir et de boucher les bouteilles (c'est mieux). Nous entassons ainsi les bouteilles directement dans la cave.